廚垃垃圾車也叫泔水車、餐廳垃圾車、廚余垃圾車，餐廚垃圾車是垃圾車中的一種，是用于收集和運輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專用車輛。主要應用在賓館、飯店、食堂、學校等單位的餐廚泔水處理，其各個單位將垃圾分類投放到120升或者是240升的國標塑料垃圾桶內，然后由泔水車自帶的垃圾桶提升裝置自動投放到罐體內。同時可以很好的提升整個城市的運輸環境和城市衛生環境。
廚垃垃圾車采用304不銹鋼罐體或Q235碳鋼罐體，在罐體的上部設有進料箱蓋，使整車美觀大方，而且防止垃圾的傾灑。側面裝有提升機構，極大的減輕了操作人員的工作量。在罐體尾部裝有液壓舉升裝置，使操作人員卸垃圾時不用出駕駛室就可以打開后門。
1.采用國產知名品牌油缸、進口歐易達多路閥及管接頭，不銹鋼污水箱，罐內推鏟。
2.側裝提升機構，可配120L或240L的桶，罐體采用耐油污，酸堿密封圈，同時后封蓋采用油缸鎖緊裝置。
3.可配采用駕駛室外部操作和駕駛室內部操作，厚度4mm。
4.改裝部分具有裝、卸垃圾自動化程度高、工作可靠、密封性好、裝載容積大、操作簡便、作業過程密閉，無污水泄露和異味的散發，環保性好等特點。
1.外觀造型美觀大方。垃圾箱橫向截面為圓柱框架、縱向截面為梯形框架,兩側及頂面均為圓弧造型,美觀大方。
2.裝載能力強。且能實現箱內餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱。
3.垃圾箱與后門總成之間密封性好。垃圾箱與后門總成之間采用特制加強型橡膠條密封,密封性好,杜絕了二次污染。
4.可靠性與安全性。采用電、液聯合控制,并設置了安全保護開關,保證了各機構動作準確、可靠。
5.發動機功率輸出自動控制。發動機功率輸出實現全自動控制,非作業時,發動機怠速狀態,作業時,發動機自動加速,滿足作業功率的要求。避免了功率損耗和系統發熱,耗油降低,經濟性好。
6.機動性強。作業罐體和作業平臺利用底盤承載，任何需要對泔水進行處理的地方，只需一個司機一個作業工人就能隨叫隨到。其機動作業能力好。
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